【展覽推介】留住記憶 記住鄉(xiāng)愁——開平民俗風(fēng)情展
為弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，展現(xiàn)開平傳統(tǒng)民風(fēng)民俗魅力，挖掘本土優(yōu)秀的文化基因，進(jìn)一步激勵開平人民奮發(fā)進(jìn)取的精神，開平市文化廣電旅游體育局、開平市博物館特舉辦了《留住記憶 記住鄉(xiāng)愁——開平民俗風(fēng)情展》。展覽分為7個部分：農(nóng)耕、特色飲食、服飾、婚嫁、節(jié)慶活動、傳統(tǒng)工藝、西風(fēng)東漸，共展出文物及展品151件（套），立足鄉(xiāng)土，立足近代，突出館藏，讓觀眾對僑鄉(xiāng)開平的風(fēng)情有個真情實意的感受。
第一部分 農(nóng) 耕
新中國成立前，開平耕地輪作制度主要以早造、晚造、冬種為主。新中國成立后，主要也是以雙季稻兼冬種為主，并實行水旱輪作及旱地輪作制。上世紀(jì)50年代單造改雙造及掙稿改翻耕；60年代則進(jìn)行稻肥輪作制；70年代推廣稻麥輪作及三季連作稻等。時至今日，單一的水稻種植業(yè)已拓展為稻、茶、果、竹、木等多種經(jīng)營齊頭發(fā)展的新型農(nóng)業(yè)體系。
第二部分 特色飲食
開平是著名的美食之都，名廚遍布世界各地，2019年11月被國際飯店與餐館協(xié)會授予中國首個“世界名廚之鄉(xiāng)”稱號，直至現(xiàn)在，還有超過20萬名開平人在海外從事廚師和餐飲行業(yè)。開平家宴以及傳統(tǒng)民間小吃和節(jié)日特色美食，風(fēng)味十足，如開平疍家宴、馬岡鵝宴、僑鄉(xiāng)時特宴、赤坎豆腐角、煲仔飯、馬岡瀨粉等，通過僑胞把開平的飲食文化帶到海外，傳遍世界。
第三部分 服飾
開平人的傳統(tǒng)服飾多以唐裝、土布為主。后來，華僑帶回了一些西方和東南亞服飾。因此開平人的服飾樣式和材質(zhì)逐漸出現(xiàn)多元化。
第四部分 婚嫁
開平傳統(tǒng)婚嫁都是奉父母之命，憑媒妁之言，一般經(jīng)過相親、文定、迎娶等過程，男女婚嫁年齡一般在16歲左右。隨著時代的變遷，逐漸演變?yōu)槊饺私榻B和自由戀愛結(jié)合，結(jié)婚年齡也以政府提倡的晚婚年齡為主。
第五部分 節(jié)慶活動
節(jié)慶活動是在固定或不固定的日期內(nèi)，以特定主題活動方式，約定俗成、世代相傳的一種社會活動。開平的節(jié)慶活動具有一定的地域性，一般以祭祀性、紀(jì)念性和慶賀性節(jié)慶為主，如賽龍舟、泮村舞燈、樓岡網(wǎng)墟、龍?zhí)痢皳尰ㄅ凇?、張橋真君寶誕、大梧村舞火龍等。
第六部分 傳統(tǒng)工藝
開平的傳統(tǒng)工藝主要以傳統(tǒng)飲食加工工藝、編織扎制工藝、工具器械制作工藝為主，較突出的有馬岡竹器編織、金聲獅鼓制作、廣合腐乳釀造、鎮(zhèn)濠泥雞制作等。
第七部分 西風(fēng)東漸
20世紀(jì)二三十年代，開平僑鄉(xiāng)規(guī)模逐漸壯大。由于僑鄉(xiāng)的關(guān)系，由華僑從國外帶回的異域風(fēng)物，豐富了我們的生活。除了農(nóng)具和服飾有所變化外，其他的擺設(shè)品、生活用品等都兼有不少舶來品，頗得華僑家庭的欣賞和喜愛，“西風(fēng)”漸濃。這也顯現(xiàn)了我國鄉(xiāng)村接受有益的外來文化，促進(jìn)中外文化交融和發(fā)展，具有獨特的包容性。
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開平民俗風(fēng)情，是開平經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的見證，更是開平人民智慧的結(jié)晶。來吧，走進(jìn)開平市博物館，踏上“文化之旅”，來觀看一場富有開平情懷的展覽，感受僑鄉(xiāng)開平豐富多彩的風(fēng)土民情。
