近日，開平市市場監(jiān)督管理局對本區(qū)域范圍內(nèi)生產(chǎn)環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)和餐飲環(huán)節(jié)的食品進(jìn)行監(jiān)督抽檢，具體包括：餐飲食品、炒貨食品及其堅(jiān)果制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、糧食加工品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水果制品、速凍食品、糖果制品、調(diào)味品等共232批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品221批次，不合格樣品11批次，檢出不合格問題主要為農(nóng)獸藥殘留、超范圍超限量使用食品添加劑等問題，具體情況通告如下：
一、農(nóng)獸藥殘留
1. 開平市三埠耍牛滿牛肉火鍋店購進(jìn)的“雞蛋”（購進(jìn)日期：2024-04-14）多西環(huán)素項(xiàng)目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司(廣東省質(zhì)量監(jiān)督食品檢驗(yàn)站)；
2. 開平市長沙農(nóng)佳美食店購進(jìn)的“生姜”（購進(jìn)日期：2024-04-18）噻蟲胺項(xiàng)目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司(廣東省質(zhì)量監(jiān)督食品檢驗(yàn)站)；
3. 開平市長沙曾廚餐館購進(jìn)的“雞蛋”（購進(jìn)日期：2024-04-08）多西環(huán)素項(xiàng)目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司(廣東省質(zhì)量監(jiān)督食品檢驗(yàn)站)；
4. 開平市熊牛當(dāng)?shù)啦惋嫹?wù)有限公司購進(jìn)的“生姜”（購進(jìn)日期：2024-04-22）噻蟲嗪、噻蟲胺項(xiàng)目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司(廣東省質(zhì)量監(jiān)督食品檢驗(yàn)站)；
5. 開平市長沙優(yōu)之名鵝城酒樓有限公司購進(jìn)的“豇豆”（購進(jìn)日期：2024-04-23）噻蟲嗪項(xiàng)目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司(廣東省質(zhì)量監(jiān)督食品檢驗(yàn)站)；
6. 開平市長沙金碧灣海鮮酒樓購進(jìn)的“姜”（購進(jìn)日期：2024-05-07）噻蟲胺項(xiàng)目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司(廣東省質(zhì)量監(jiān)督食品檢驗(yàn)站)。
二、超范圍超限量使用食品添加劑
1. 開平市龍勝鎮(zhèn)錦昌雜貨店銷售的“辣椒粉”（購進(jìn)日期：2024-03-18）二氧化硫殘留量項(xiàng)目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，銷售的“酸菜”（購進(jìn)日期：2024-03-25）二氧化硫殘留量項(xiàng)目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣電計(jì)量檢測集團(tuán)股份有限公司；
2. 開平市蜆岡鎮(zhèn)捷利商店銷售的“百合干”（購進(jìn)日期2023-10-21）二氧化硫殘留量項(xiàng)目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣電計(jì)量檢測集團(tuán)股份有限公司；
3. 開平市長沙椰林大酒樓制售的“豉油皇雞腳”（制售日期：2024-04-23）日落黃項(xiàng)目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司(廣東省質(zhì)量監(jiān)督食品檢驗(yàn)站)；
4. 開平市長沙喜泰萊飲品店制售的“泰式奶紅”（制售日期：2024-04-23）日落黃項(xiàng)目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司(廣東省質(zhì)量監(jiān)督食品檢驗(yàn)站)。
開平市市場監(jiān)督管理局已及時(shí)對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營者查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，并分析原因進(jìn)行整改；同時(shí)將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案，并按規(guī)定公開相關(guān)信息。
食品安全消費(fèi)提示：消費(fèi)者應(yīng)通過正規(guī)可靠渠道購買食品并保存相應(yīng)的購物憑證，購買食品時(shí)要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品添加劑標(biāo)識、食品生產(chǎn)許可證標(biāo)識等是否齊全；查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒有變質(zhì)。不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品。在外出就餐時(shí)，應(yīng)該選擇有食品經(jīng)營許可證的餐飲場所，不要食用國家明令禁止的食物，選擇常見食材，以確保食物受到日常監(jiān)管。
歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督工作，如發(fā)現(xiàn)危害社會公眾的食品及其違法行為，請及時(shí)撥打舉報(bào)投訴電話12315。
特此通告。
開平市市場監(jiān)督管理局
2024年6月5日
附件下載：
附件2.食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息表.xls
附件3.食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls
附件4.關(guān)于部分檢驗(yàn)項(xiàng)目的說明.doc
