今年春季開學(xué)起，我市啟動了中小學(xué)集中供餐，部分無食堂的學(xué)校引入了第三方集體用餐配送單位配餐服務(wù)，解決師生午托用餐問題。隨著“雙減”工作推進，在校參加午托用餐的學(xué)生日益增多，4家集體用餐配送單位每天供餐超1萬份。

為提高供餐單位食品安全監(jiān)管效能，保障家長師生的知情權(quán)和監(jiān)督權(quán)，近日，開平市市場監(jiān)管局督促指導(dǎo)我市集體用餐配送單位開展“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)工作。目前，我市4家集體用餐配送單位均已完成建設(shè)，接入“邑食安”陽光餐飲直播平臺。

“邑食安”陽光餐飲平臺是應(yīng)用視頻監(jiān)控技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，將餐飲單位食品加工制作過程關(guān)鍵部位和重要環(huán)節(jié)視頻信號通過互聯(lián)網(wǎng)遠(yuǎn)程傳輸，同時具有AI巡航抓拍、企業(yè)自查自檢、線上自學(xué)、后臺視頻回看、監(jiān)管督查督辦、大數(shù)據(jù)分析等智能化應(yīng)用。每個供餐單位可生成獨有的二維碼，社會公眾無需下載APP，直接微信掃碼即可查看后廚實時視頻、安全信息和商戶推廣信息，并對供餐單位進行評價。

家長師生們可以通過掃描以下企業(yè)二維碼對供餐單位食品安全加工情況進行觀看、監(jiān)督，形成監(jiān)管部門、學(xué)校、社會三方監(jiān)管體制，有利于提高供餐單位自律性，自覺落實食品安全主體責(zé)任，切實保障學(xué)生的飲食安全。

微信掃描以下二維碼（或長按識別二維碼），即可查看配餐單位后廚實時視頻