為進(jìn)一步嚴(yán)防學(xué)校群體性食品安全事故發(fā)生，切實(shí)做好2019年秋季開(kāi)學(xué)后學(xué)校食堂食品安全工作，保障廣大師生飲食安全，9月5日上午，大沙鎮(zhèn)伍偉鵬鎮(zhèn)長(zhǎng)、岑勁泉黨委副鎮(zhèn)長(zhǎng)帶隊(duì)鎮(zhèn)食安辦、中心學(xué)校和龍勝鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所等相關(guān)部門在鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)開(kāi)展校園飯?zhí)檬称钒踩髾z查。

　　此次的檢查重點(diǎn)是大沙鎮(zhèn)聯(lián)星小學(xué)和大沙中學(xué)食堂，主要對(duì)上學(xué)期食品原料處理情況、食堂食品安全管理體系和責(zé)任制的建立、食品采購(gòu)索票索證和臺(tái)賬記錄、從業(yè)人員健康體檢情況、食堂食品生產(chǎn)加工規(guī)范操作、餐廚垃圾回收管理、食品添加劑采購(gòu)和使用情況以及餐用具清洗消毒情況是否符合要求等方面進(jìn)行了檢查。

　　檢查中，發(fā)現(xiàn)學(xué)校均較重視食堂食品安全管理工作，按要求做好了上期食品庫(kù)房清庫(kù)及新學(xué)期食品采購(gòu)的準(zhǔn)備工作。食品的貯存、加工、臺(tái)賬登記以及餐具消毒、餐廚垃圾處置等環(huán)節(jié)的管理得到了進(jìn)一步提升。同時(shí)，對(duì)學(xué)校存在的問(wèn)題，均下達(dá)了責(zé)令整改意見(jiàn)，要求立即對(duì)問(wèn)題進(jìn)行整改，及時(shí)消除安全隱患，切實(shí)保障師生飲食安全。

　　通過(guò)本次專項(xiàng)檢查，對(duì)我鎮(zhèn)學(xué)校食堂的特點(diǎn)和食品安全存在的突出問(wèn)題及薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行了綜合整治和專項(xiàng)治理，逐步形成齊抓共管，共同保障學(xué)校食堂食品安全的良好局面。