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        來(lái)到赤坎古鎮(zhèn),必吃的這兩種美食,才能感受到古鎮(zhèn)的熱情!
        發(fā)布日期:2018-09-28 09:32:00
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        赤坎古鎮(zhèn),是很多電影的拍攝地,這里到處都是百年歷史的老樓,也許是因?yàn)樗臍v史,或許是因?yàn)樗碾娪?,有不少人們認(rèn)識(shí)了這里,認(rèn)識(shí)了這個(gè)老地方?;蛟S是他成就了影視,又或是影視捧紅了他,在一種奇妙的關(guān)系里,在這里生活的人們,依舊過(guò)著淳樸的生活。

        這里處處有著煙火的氣息,盡管因?yàn)殚_(kāi)發(fā)旅游業(yè)已經(jīng)出現(xiàn)了一些商業(yè)經(jīng)濟(jì),但是這里并沒(méi)有很多游客,每天河水都悄無(wú)聲息的從鎮(zhèn)上流過(guò),日復(fù)一日,早已忘記了這座古鎮(zhèn)的輝煌,如今,他已經(jīng)成為了一個(gè)遲暮老人的樣子。兩旁古舊的樓,柱子上印滿(mǎn)了廣告,旁邊是很多水漬,很多看起來(lái)臟乎乎的東西,留下了不少印記,這也是時(shí)間的證明,他從快車(chē)道上慢慢的退到了慢車(chē)道,這里的雜貨鋪,到處都充斥著古色古香的味道,騎車(chē)在這里閑逛,不由得會(huì)想像當(dāng)時(shí)他的模樣。

        這里曾經(jīng)見(jiàn)證了一對(duì)戀人的遺憾,最后也只是那句我心里有過(guò)你,以此來(lái)結(jié)尾,就是這條巷子,深深的巷子鎖住了一場(chǎng)沒(méi)有開(kāi)端的愛(ài)戀。這里如今還保留著電影中的情節(jié),仿舊的古牌子上是繁體字,這樣的字體也體現(xiàn)了這里的老舊歷史。

        在老鎮(zhèn)上的玩法就是閑游浪晃,感受撲面而來(lái)的歷史感,嗅一嗅空氣中的老磚的味道,仿佛自己又回到了幾十年前,看少年滿(mǎn)大街的賣(mài)報(bào),聽(tīng)著這里咿呀呀的廣播曲。當(dāng)然除了有美景,這里還有美食,特別出名的柴火煲仔飯。離開(kāi)平巷不過(guò)百米,這里有好幾家叫賣(mài)煲仔飯的店,而小學(xué)就在對(duì)面,每當(dāng)放學(xué),孩子們都會(huì)歡天喜地的跑進(jìn)來(lái)吃,生怕不夠了。

        這種童年的味道,又是一代人的回憶了。店口的火爐上有好幾個(gè)鍋,可以同時(shí)做,他們的鍋是用土陶做成的,師傅的兩只手不停下來(lái),他一直在給鍋里加水,到了時(shí)候就往里面放米,還會(huì)放菜,時(shí)不時(shí)的轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)鍋,這灶爐旁有接近50°的高溫,一般人都會(huì)離這兒遠(yuǎn)遠(yuǎn)的,但師傅不可以,他要做飯,所以他的衣服總是濕漉漉的,而且老幼毛巾擦汗。這里的鍋?zhàn)硬荒芊磸?fù)使用,所以一個(gè)月他可以燒破幾百個(gè)。

        用柴木燒出的飯?zhí)貏e香,而且受熱均勻,還夾雜著木香,米粒粒粒晶瑩,用筷子輕輕一起,整塊兒脆鍋巴就應(yīng)聲落下,吃的時(shí)候別忘了將飯勺從鍋底向上翻,配菜加肉汁澆到米飯里味道才更香濃,再撒上老板秘制的醬汁,那真是香到讓你無(wú)法呼吸,吃起來(lái)特別爽。

        吃煲仔飯有兩個(gè)地方是大家公認(rèn)的,也是游客必來(lái)的,一個(gè)是萬(wàn)麗飯店,而另一家叫做小煌飯店,這些經(jīng)營(yíng)煲仔飯的飯店們都一直排開(kāi),場(chǎng)面很是熱鬧,不過(guò)來(lái)這兒,小編推薦你一定要吃萬(wàn)利飯店,不知道路沒(méi)關(guān)系,隨便拉個(gè)人問(wèn)一問(wèn),他保準(zhǔn)知道萬(wàn)里飯店在哪兒。

        除了吃煲仔飯,豆腐角也是挺好吃的,老鎮(zhèn)街口簡(jiǎn)直就是一個(gè)擂臺(tái),所有人都在這里爭(zhēng)搶著做豆腐角生意,這里有兩家擺了幾十年的小攤兒,一家是夫妻倆經(jīng)營(yíng)的五香豆腐角,而另一家是老字號(hào)馬仔豆腐角,兩家老板都會(huì)親自酯豆腐手打魚(yú)漿,撐平底鍋,算是各有各的風(fēng)味兒,他是這樣麻將牌大的豆腐頂著魚(yú)漿在熱油中炸,外加赤坎煎釀三寶。新鮮白肉煉油,百里飄香,豆腐炸的兩面金黃,滑而不膩,還有一大堆香糯,精選的尖椒釀肉,一口辣的你想哭,十塊錢(qián)就可以享受大盒套餐,這是超級(jí)好吃。

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